Geschiedenis Free Bakery
Free Bakery is opgericht door Gerrit Koelewijn. Een telg uit een bakkersfamilie in Bunschoten-Spakenburg. Vanaf zijn elfde hielp hij in de bakkerij met koekjes inpakken en opeten.
Later ontwikkelde hij zich tot gediplomeerd bakker. Bakker Gerrit werkte bij diverse grote en kleine bakkerijen. Met ruim 30 jaar bakkerservaring.
Gerrit Koelewijn bevindt zich nu ergens in een andere wereld.
De Belgische groothandel Lila Sweets, die klant was bij Gerrit, heeft het bedrijf overgekocht.
De productiefaciliteit moest verhuisd worden en terug opgestart worden.